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一起过中秋节!探寻“丰镇月饼”的源头

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99街道办主任99好贴王99街百帖街迷99街视觉记者99街2周年

发表于 2017-9-30 16:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
和众多网红月饼相比,作为呼市人还是更喜欢吃“丰镇月饼”。在内蒙古西部地区,“丰镇月饼”叫的最响,而丰镇市的隆盛庄月饼是“丰镇月饼”的发源地,具有两三百年的历史。

做月饼最有名气的是“丰镇月饼”第四代传人常三文、常四文兄弟。

走进常三文在古镇街边开设的月饼铺里,三四个妇女正在一个大面案旁忙活着做月饼坯,隔间的一位中年汉子也就是“传说中的”常三文在长形烤箱边忙碌,常三文的妻子端出热腾腾的月饼说:“你们快尝尝,在别处可是吃不到这正宗的隆盛庄 月饼。”要知道常四文家这套做月饼的模具有200年的历史。

QQ截图20170930154635.jpg
“丰镇月饼”第一号的“上三元”旧址。
QQ截图20170930154648.jpg
隆盛庄还能见到已经废弃的早年打月饼烤炉。
QQ截图20170930154657.jpg
工人们在月饼厂产量很高的烤箱边忙碌。
QQ截图20170930154703.jpg
常三文家制作月饼的作坊还很简陋。
QQ截图20170930154710.jpg
常三文的帮工在一间通风的大房子里码放刚做好的月饼。
QQ截图20170930154722.jpg
常四文家这套做月饼的模具有200年的历史。

内容来源:影像内蒙古公众号
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99好贴王99特别贡献奖99街最忠诚街友99街3周年好点子贡献奖2012最活跃街友2013学雷锋99街百帖街迷99街灌水大王99街2周年

发表于 2017-10-9 15:40 | 显示全部楼层
99街果然猛料多!
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发表于 2017-10-12 12:36 | 显示全部楼层
在大房子里摆,中间的是怎么摆好的?
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